话说，家有“二老”是个宝，不是两位老人，而是老人和老白茶。 福鼎民间流传着这样一句话：“一年茶，三年养，七年宝。”常喝白茶的茶友们都知道，老白茶是时间赠与我们的“宝”！白茶在多年的存放过程中，茶叶内含物质发生着变化，香气呈现出不同的风格、汤色逐渐变深、滋味变得醇和。“老白茶酮”是老白茶标志性化合物。研究表明，老白茶含有独特的“老白茶酮”， 对心血管疾病起到防护作用，对人体降低血糖也能起到一定效果。 那么，什么是老白茶？如何判断老白茶品质？老白茶香型如何区分？……为了让老白茶在市场发展中有据可依、有标准可循，2021年5月7日，《老白茶》团体标准通过专家组审定，并于5月13日由海峡两岸茶业交流协会批准发布实施。
今天，我们就一起来通过这一标准，来解开老白茶的面纱。
《老白茶》团体标准给出的定义是这样的：在阴凉、干燥、通风、无异味且相对密封避光的贮存环境条件下，经缓慢氧化，自然陈化五年及以上、明显区别于当年新制白茶、具有“陈香”或“陈韵”品质特征的白茶。
根据标准，老白茶具备“陈醇润活”的特点，即陈韵。 根据品质标准，老白茶可分为陈蜜型、陈醇型、陈药型三种类型，每一类分为一级、二级、三级。其中，陈蜜型老白茶香气呈现花蜜香、果蜜香、奶蜜香、梅子香等，滋味以甜醇蜜韵为主要品质风格；陈醇型老白茶香气呈现荷香、糯香、枣香、稻谷香等，滋味以陈醇温润为主要品质风格； 陈药型老白茶香气呈现药香、参香、木香等，滋味以醇厚润活为主要品质风格。
为了更好地判断老白茶的等级，可按原料工艺和品质风格进行分类分级。其中，老白茶按原料与工艺不同，可分为散茶老白茶和紧压老白茶两类，包括白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉；分级按 GB/T 22291、GB/T 31751 的规定执行。
看到这里，大家对老白茶是不是有了更加深入的了解了呢？ 今天我们要给大家推荐一款陈醇型老白茶，让您更具象的感受老白茶的魅力！ 这款由芳茗茶业出品的观洋亭“小方块”，原料采自2016年寿眉，通过紧压制成小方块茶砖，属于陈醇型，汤色橙黄明亮。岁月沉淀下的小方块，品饮时香气醇和，滋味顺滑甘醇。这款茶一粒一泡，便捷泡饮，出门无忧，随泡随饮。
值得一提的是，此次观洋亭小方块的包装也全新升级啦！优化升级后的包装设计，采用马口铁盒包装+铝袋密封取代原先的铝袋包装，层层紧实，包装严密，可以更好地储存茶叶。
从整体上看，全新升级后的包装设计简洁大气，视觉冲击力更强，进一步实现了美观性与实用性的结合，无论是自藏还是送人，都很适宜。希望这款小方块带给您“日久生情，情定芳茗”的白茶体验。
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