■本报记者 林烨/文  三米深/摄

    唐代陆羽《茶经》记载：“永嘉县东（南）三百里有白茶山。”说的就是福鼎的太姥山。福鼎盛产茶，是我国最大的白茶产区和出口基地，被誉为“中国白茶之乡”。太姥山与白茶的关系，恰似武夷山与大红袍，一个在闽东，一个在闽北，交相辉映，共同奏响了一曲曼妙的山茶交响。三降三抗 保健功效受推崇

　　在过去的很长一段时间里，福鼎白茶的销售市场主要集中在国外，颇有些墙内开花墙外香的味道。近年来随着福鼎政府对白茶的大力推广，白毫银针、新工艺白茶、白牡丹这些名字才逐渐为人们所熟悉，发展速度引人瞩目。正如一位茶客所言：国内了解白茶、喝白茶的人虽然目前还不多，但是喝过白茶的人都会由衷喜欢上白茶，白茶就是有这样一种魅力。

　　品茶之余，福鼎人喜欢谈论白茶神奇的疗效。曾以“福茗芳”牌白茶蝉联两届中国白茶文化节“太姥杯”白茶王的茶企——福鼎市芳茗茶业有限公司的叶芳养总经理表示，除了独特的品饮体验外，出众的保健功效也是近年来白茶受到越来越多茶客青睐的原因。现代科学的研究表明，白茶含有丰富的多种氨基酸和人体所必须的活性酶，具有“三抗三降”（降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）的功能，尤其是抗肿瘤比任何茶叶都来得显著。此外，白茶还具有美容、减肥等功效。

　　福鼎有两块宝地，一块是太姥山，另一块就是嵛山岛。到过嵛山岛的游客常感叹于福建沿海竟有如此惊艳的岛屿。2005年，嵛山岛被《中国国家地理》杂志评为中国最美的十大岛屿之一，盛赞其“地处东南，却有西北高山草甸的风光；身处海岛，更有天湖清澈如镜”。

　　嵛山岛是中国少数可以种茶的岛屿之一。一般海岛都匮乏淡水，而嵛山岛上有一大一小两个天湖，常年有清泉自湖底涌出。清澈的大天湖沿岸分布着一片生机盎然的茶园，源源不断的天然淡水滋养，加上岛上常年云雾缭绕，为茶叶生长造就了绝佳的自然条件。千亩茶园，阳光遍洒，梯田平缓延伸向湖面，隔岸青山耸立，白云悠走，俨然蓬莱仙境。

　　嵛山岛上的这片茶园正是芳茗茶业有限公司的生态茶基地。承包嵛山岛茶园也是叶芳养总经理津津乐道的得意之笔：把茶叶基地建在风景名胜区，不仅生态环境好，可以产好茶，还可以发展茶文化旅游，一举两得。

　　现在，芳茗茶业正以其独有的地理优势打造福鼎白茶文化的三大名片——“太姥之梦”、“鸿雪洞之谜”、“嵛山岛之恋”，用创新的理念，完善白茶传统加工工艺，提升福鼎白茶的文化底蕴。

                                                                来源：福州晚报