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茶膳与养生茶
发布人: 芳茗茶业   发布时间: 2020/2/27   已阅读: 1084

 

【茶膳】

    在博大精深的茶文化中,中华茶膳与养生茶俨然已经变成流行也经典的一笔。在茶史研究上,神农尝百草是流行很广、影响很深的一个古代传说——“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”神农用茶来破解食物中毒,在《史记》、《淮南子》、《本草衍义》等书中均有记载,我们可以体会到在那个生产力低下的时代,作为药用、食用的茶,是具有多么重要的作用!以茶入膳,既保持了茶叶的营养,也促进了茶叶的疗效。

【养生茶】

    茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。

    我国是茶树的原产地,茶树最早出现于我国西南部的云贵高原、西双版纳地区。《神农本草经》是我国的第一部药学专著,自战国时代写起,成书于西汉年间。这部书以传说的形式,搜集自远古以来。劳动人民长期积累的药物知识,其中有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”

 

    据考证:这里的“茶”是指古代的茶,大意是说,远在上古时代,传说中的炎帝,亲口尝过百草,以便从中发现有利于人类生存的植物,竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽是传说,带有明显的夸张成分,但也可从中得知,人类利用茶叶,可能是从药用开始的。这也就是最早关于养生茶的记载。

 

    茶叶作为一种饮料,从唐朝开始,流传到我国西北各个少数民族地区,成为当地人民生活的必需品,“一日无茶则滞,三日无茶则病”。

 

    中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现了茶这种植物,最先利用了茶这种植物,并把它发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如我国史料所载,在未知饮茶前,“古人夏则饮水,冬则饮汤”,恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习,较大地提高了人民的健康水平。这些都充分的体现出了养生茶对世界的重要性。

 

 

 

 


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