只有纯手工采摘茶叶，品质才能保证。”我们知道了企业注重品质生产，也就不难理解福鼎市芳茗茶业有限公司的产品为何在国内外赛事、茶业博览会上屡获奖项：2011年“虫草白茶”荣获澳大利亚中国文化年中国茶文化产业博览会名茶评优金奖;2010年“嵛山之恋”荣获上海世博会名茶评优白茶类金奖……

　　但荣誉的背后是对采茶质量的考量。“如果用机器采茶，铁腥味就会残留在茶叶中，从而影响茶叶品质。”公司董事长叶芳养说。要做到纯粹用手工采摘茶叶，“采茶工荒”成了一道难题。为了破解难题，今年一开春，该企业就从贵州等地雇佣20多名采茶工，解决了茶叶采摘用工荒问题。据了解，芳茗茶业自2006年开始从贵州等西部省份调入采茶工，不断充实采茶队伍，让手工采茶得以延续。

　　此外，芳茗茶业还从源头上控制农残，适时进行茶园修整、土壤改良等。“在生产环节坚决按传统工艺生产，确保茶叶经得起考验。”叶芳养说。

                                                   （来源：福鼎周刊）